检验步骤

重点

公式

①直接滴定法

①碱性酒石酸铜溶液标定：碱性酒石酸铜甲液和乙液各取5ml，加水10ml以葡萄糖滴定液滴定至蓝色褪去。

②试样溶液预滴定。

③当样液中还原糖浓度过高时，应适当稀释后再进行正式测定，使每次滴定亏损样液的体积节造在与标定碱性酒石酸铜溶液时所亏损的还原糖尺度溶液的体积相近，约10ml左右，了局按式（1）推算；

④当浓度过低时则采取直接参与10ml样品液，免去加水10ml，再用还原糖尺度溶液滴定至终点，纪录亏损的体积与标按时亏损的还原糖尺度溶液体积之差相当于10ml样液中所含还原糖的量，了局按式（2）推算。

m₂=亏损还原糖尺度溶液体积-标按时亏损的还原糖尺度溶液体积